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DISTILLERIE LA MAUNY
Rhum
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 17h30 et le samedi de 9h à 13h. C’est en 1749 que le comte de Mauny acquit la propriété. Ancien domaine sucrier, la propriété se tourna progressivement vers la production de rhum agricole. Vous découvrirez les différentes étapes de la fabrication du rhum : l’arrivée de la canne par chariots, le broyage de la canne pour extraire le jus sucré, la fermentation qui transforme le jus en vin de canne et la distillation qui le transforme en rhum agricole. Vous verrez également le chai dans lequel vieillissent les rhums vieux pour acquérir, au contact du bois, la saveur et la couleur des meilleures eaux-de-vie. Votre visite prendra fin à la Cabane à Rhum, où vous dégusterez et apprendrez à préparer d’excellents cocktails et ti-punch à base de rhum agricole La Mauny.
