Distilleries : RHUM J.-M. à MACOUBA
RHUM J.-M. dans la catégorie Distilleries de l'annuaire des Antilles, présentation et informations sur le site RHUM J.-M..
Ouvert du lundi au samedi de 8h à 16h30. On y fabrique depuis plus d’un siècle l’un des meilleurs rhums du monde. D’une simple roue hydraulique entraînant un moulin dans un champ de canne à sucre est née l’une des plus grandes distilleries de Martinique. Tout a commencé en 1790, avec Antoine Leroux-Préville. Puis, de simple sucrerie, la maison prendra sa véritable identité de distillerie en 1845, avec Jean-Marie Martin (d’où les initiales J. M.). Il adopte la technique mise au point par le père Labat. Gustave Crassous de Médeuil, déjà propriétaire de l’habitation Bellevue, l’acquiert en 1914 des mains de son frère Ernest. En 1971, la Société civile agricole Héritiers Crassous de Médeuil est constituée, Hubert Duchamp de Chastaigné en est le responsable. La canne distillée provient uniquement de l’habitation Bellevue. Le rhum ainsi recueilli est de grande qualité méritant un long vieillissement en fûts de chêne. Il ne faudra pas moins de 10 années pour recueillir le « nectar », un rhum vieux authentique proche de la perfection. En 2004 la distillerie a été récompensée par une médaille d’argent pour le Rhum blanc 50° à Bruxelles et au Concours général agricole. | Voir le site : www.rhum-jm.comAnnuaire des webs des antilles | Voir tous les sites de la catégorie Distilleries