Distilleries : LA PLANTATION TROIS-RIVIERES
LA PLANTATION TROIS-RIVIERES dans la catégorie Distilleries de l'annuaire des Antilles, présentation et informations sur le site LA PLANTATION TROIS-RIVIERES.
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 17h30 et le samedi de 9h à 13h. Visite guidée et dégustation. Cultivées depuis 1635, les plantations ont longtemps appartenu à Nicolas Fouquet. Vers 1660, rêvant de fonder une vice-royauté aux Antilles, il s’adjuge, pour ce faire, la plus grande concession : environ 2 000 ha entre Le Diamant et Sainte-Luce. Il y fait construire un véritable château fort. L’usine à sucre s’oriente vers la production de rhum agricole. La plantation, qui couvre 120 ha sur les 600 ha de la propriété, se trouve dans la partie la plus au sud de l’île qui est favorable à la pousse du « Roseau de miel ». Le terroir, avec ses sols argileux, garantit l’excellence des rhums blancs et vieux. Trois-Rivières consacre 6 ans minimum au vieillissement de son rhum. Pendant son séjour en fût, le rhum absorbe le tanin du chêne qui le brunit et lui donne son arôme particulier. | Voir le site : www.rhumdemartinique.comAnnuaire des webs des antilles | Voir tous les sites de la catégorie Distilleries