Delices De Murat - Grand Bourg : Marie Galante

DELICES DE MURAT

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Ouvert tous les jours. Un détour s’impose tant pour la qualité des produits, que pour la rencontre du personnage. A 80 ans, M. Chassela coupe encore sa canne au coutelas et élabore seul son sirop batterie (jus de canne), ses sirop de fruits (maracudja, abricot pays…) et ses sirops aux vertus médicinales : céleri (voies respiratoires), patte de bœuf (tonifiant), gingembre (aphrodisiaque). C’est un artisan qui produit de petites quantités de sirop car il veille à la qualité de ses produits. Les connaisseurs viennent de Guadeloupe pour se les procurer, notamment son sirop « spécial sportif ».